Le maïs dégermé est cuisiné, pour les petits calibres, sous forme de bouillie sucrée à laquelle on y ajoute du lait concentré et du sucre. Les gros calibres accompagnent viandes et poissons. Ils sont très consommés dans certains pays d'Afrique et d'Amérique latine.

Ingrédients: 100% mais dégermé

Informations nutritionnelles moyennes pour 100g

Acides gras saturés

0.2 g

Energie

1536 kJ soit 362 kcal

Fibres

1.90 g

Glucides

81.0 g

Matières grasses

1.40 g

Protéines

5.60 g

Sel

< 0.010 g

Sucres

0.6 g