About the Recipe
Ingredients
300 g de riz basmati ou jasmin
200 g de petits pois surgelés
2 œufs
100 g de jambon ou de poulet cuit (optionnel)
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe d'huile de sésame ou d'huile végétale
1 oignon vert (ciboule) émincé
Sel et poivre au goût
Preparation
Instructions
Cuire le riz selon les instructions du paquet. Laisser refroidir.
Dans une poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et ajouter les œufs battus. Cuire en omelette, puis couper en morceaux. Réserver.
Dans la même poêle, ajouter le reste de l'huile et faire revenir l'oignon vert pendant 1 à 2 minutes.
Ajouter les petits pois et le jambon ou le poulet (si utilisé) et cuire pendant quelques minutes.
Incorporer le riz refroidi et bien mélanger.
Ajouter la sauce soja, l'omelette coupée, le sel et le poivre. Mélanger le tout et cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Conseils
Pour une version végétarienne, omettez le jambon ou le poulet.
Ajoutez d'autres légumes comme des carottes ou des poivrons pour plus de couleur et de saveur.