La pulpe d’ail s’utilise, comme le produit frais, dans toutes les préparations où lanote d’ail est recherchée : restauration, charcuterie, plats cuisinés, sauces...

Ingrédients

Ail réhydraté (94%) origine France, sel, acidifiant : acide citrique (E330)

Informations nutritionnelles moyennes pour 100g

Acides gras saturés 0.5 g

Energie 375 kJ soit 89 kcal

Glucides 13.8 g

Matières grasses 1.20 g

Protéines 4.30 g

Sel 3.000 g

Sucres 1.9 g