Ce kimchi classique à base de chou chinois fermenté et épicé est l'accompagnement parfait pour vos repas coréens. Son goût acidulé, ses légumes croquants et son piquant intense vous transporteront directement en Corée!

Traditionnellement le kimchi de chou est réalisé à l'automne dans les familles coréennes, et est consommé pendant toute l'année.

Ce kimchi est particulièrement épicé, je le recommande vivement pour les amateurs de piquant!

Composition

Chou chinois (67%), eau, pâte de riz, poudre de poivron rouge, sel, sucre, ail, oignon, concentré de varech (extrait de varech, extrait de levure, extrait de bonite, sirop de glucose, édulcorant E420), poireau, bactéries lactiques, gingembre.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g : Energie : 34 kcal ; Matières grasses : 0,7 g ; dont acides gras saturés : 0,04 g ; Glucides : 6 g ; dont sucres : 2,4 g ; Protéines : 2 g ; sel : 1,9 g

Conservation

Il est recommandé de conserver le kimchi de chou napa au réfrigérateur entre 0°C et 4°C après ouverture pour préserver sa fraîcheur et ses qualités gustatives.